Head Chef

Lowongan Kerja Posisi Head Chef di ALTRO Social Coffeehouse and Kitchen

DESKRIPSI LOWONGAN KERJA

Deskripsi Pekerjaan :

  • Min. 10 tahun pengalaman di Kitchen
  • Min. 3 tahun pengalaman sebagai Head Chef/Executive Chef
  • Menguasai teknik penyimpanan
  • Mengusai analisa stock dan penjualan
  • Menguasai masakan Western dan Nusantara
  • Memenuhi target dari perusahaan khususnya dalam memasak dan management skill, membuat resep, menentukan dan menakar bahan-bahan masakan, memasak, juga menyajikan suatu hidangan yang enak rasanya, terlihat indah, dan menjaga kebersihan area kitchen dan kebersihan team
  • Mampu menghitung COGS dan mengelola budget costing dan laporan cost food dengan akurat.
  • Mengorganisir staff kitchen
  • Melakukan perekrutan, training, dan mengembangkan staf. Strong leadership
  • Mempersiapkan makanan yang sudah terstandarisasi oleh perusahaan
  • Bertanggung jawab atas kebersihan area kitchen inventory bahan makanan dan seluruh perlengkapan kitchen.
  • Bertanggung jawab mmebuat laporan harian maupun bulanan dan mempersiapkan action plan dibidang kitchen production
  • Bertanggung jawab kepada general manager dan pihak owner
  • Mampu bekerjasama dalam team dan individual dan berinteraksi dengan divisi lain

Informasi Tambahan Lowongan Kerja

Tingkat Pekerjaan : Manajer/Asisten Manajer
Kualifikasi : SMA, SMU/SMK/STM, Sertifikat Professional, D3 (Diploma), D4 (Diploma), Sarjana (S1)
Pengalaman Kerja : 10 tahun
Jenis Pekerjaan : Penuh Waktu
Spesialisasi Pekerjaan : Hotel/Restoran, Makanan/Minuman/Pelayanan Restoran / 506, 107

Informasi perusahaan Pemberi Kerja, ALTRO Social Coffeehouse and Kitchen

ALTRO Social Coffeehouse & Kitchen adalah Cafe yang menyajikan freshly brewed coffee, all-day menu, cake and pastries.

ALTRO sendiri adalah brand kedua dari Founder kami, yang sebelumnya telah berhasil mendirikan brand Coffeeshop ternama di kota Bogor yaitu Raindear Coffee.

Passion kami adalah menciptakan sebuah Cafe yang berkualitas dari segi product, service dan customer’s experience.

So, kami mencari team opening yang berdedikasi tinggi dan memiliki passion di dunia Hospitality, khusus nya di Coffee and Kitchen.

Cheers, ALTRO Management.

Informasi Tambahan Perusahaan ALTRO Social Coffeehouse and Kitchen

Ukuran Perusahaan : 1- 50 pekerja
Waktu Proses Lamaran :
Industri : Makanan & Minuman/Katering/Restoran
Tunjangan dan Lain-lain : Asuransi kesehatan, Bisnis (contoh: Kemeja)
Lokasi : Bogor

Kami menghimbau agar Anda tidak memberikan bayaran kepada perusahaan atau individu siapapun agar dapat diterima kerja agar dapat terhindar dari penipuan.